WWW.KUNBARACS.HU

Kunbaracs Község hivatalos honlapja

Kunbaracs
 

 

Kunbaracsi harangtorony

Get the Flash Player to see this player.


Kpeslap
 

 

Helyi Esélyegyenlõségi Program
 

Látogatók
Összes: 775829
Ma: 48 Tegnap: 259 
Számláló indítva: 2010.12.01.
Online:1
 

Tartózkodási hely: Településünkről / Élő hagyományok

Simon Pálné
date 2011-03-02

Simon Pálné - tejtermék készítő (Kunbaracs)
Simon Pálné
Tejtermék készítő

6043 Kunbaracs, Kákás-dűlő 268.
Tel.: +36-76/710-640

Tejbegyűjtőként kezdtünk 1966-ban. De ez a későbbi évek folyamán megszűnt a tanyavilágon a tehéntartás, így a tejbegyűjtés is. 1982-ben kezdtem a sajtkészítést tehéntejből és juhtejből. Sajátrészre, illetve piacozásra.
Kereskedőnek szállítottunk sajtféléket és túrókat. Későbbiekben fűszeres sajtokat is készítettünk, például fokhagymás, lilahagymás, köménymagos, paprikás és füstölt.
Jött egy olyan korszak amikor nem engedélyezték a piacon való árulást.
De jött az Uniós rendszer ami megváltoztatta az árusítási lehetőségeket. Engedélyeket kellett beszerezni a további tevékenységhez.
Részt vettem bemutatókon, kiállításokon például Hírös Hét Fesztiválon, ahol nagyon szép eredményeket értem le.
2008-ban megkaptam az Agrárkamara különdíját.
Korom végett ünnepélyes keretek között átadtam a tevékenységet 2005-ben lányomnak Simon Ildikónak, és menyemnek ifj. Simon Pálnénak. Így ők viszik tovább a tej haszon készítését.

 

Simon Pálné
Simon Pálné